Refranes, dichos populares y frases nutricionales


REFRANES QUE CONFIRMAN LA EVIDENCIA CIENTÍFICA FRASES HISTORICAS NUTRICIONALES
Vida con fruta y verdura… perdura

Fruta y camino diario para ser un centenario

Con huerta y verdura… alejas la sepultura.

Un poco de algo y mucho tomate… no habrá quien te mate.

Tertulia, zapato y alimentación… mantiene tu corazón

Poca cama, poco plato… Y mucha suela de zapato

 

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. Hipocrates

El doctor del futuro no tratará más al ser humano con drogas; curará y prevendrás las enfermedades con la nutrición.-Thomas Edison.

La primera riqueza es la salud.-Emerson.

Dime lo que comes y te diré lo que eres.-G. K. Chesterton.

Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.-La Rochefoucauld

El que tiene salud tiene esperanza y el que tiene esperanza lo tiene todo.-Proverbio árabe.

ALIMENTOS, ESTACIONES DEL AÑO LAS INGESTAS ALIMENTARIAS
De la mar el mero y de la tierra el carnero.

Al pan, pan y al vino, vino.

Hay lentejas, quien quiere las come y quien no, las deja.

Dame pan y llamame tonto.

El que come fruta, salud disfruta.

Aceite de oliva, todo mal quita

Pan, uvas y queso, saben a beso.

Pan con queso… sabe a beso

 

En enero, llueve romero y en abril, llueve por fín.

Cuando llueve en agosto, llueve miel y mosto.

Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Almuerza bien, come más, cena poco y vivirás.

Quien quisiere vivir sano, coma poco y cene temprano.

Come poco y cena temprano, si quieres llegar a anciano.

Más de cenas que de penas, están las sepulturas llenas.

Quien tarde cena, temprano enferma.

Cena temprano y vivirás sano.

No busques de que murió quien cordero asado cenó.

Después de comer dormir, y de cenar pasos mil.

Quien cena y se va a acostar, mala noche quiere pasar.

Quien mucho cena, mal duerme y pesadillas tiene.

EL COMER EL HAMBRE, LA SACIEDAD Y EL APETITO
Come para vivir y no vivas para comer.

Quien come con cordura, por su salud procura.

De lo que se come se cría.

Quien bien come y mejor digiere, sólo de viejo se muere.

Quien come despacio, come dos veces.

Quien come muchas veces, y poquito cada vez, come por  tres.

No hay mejor reloj y mejor campana que comer cuando hay ganas.

Donde comen dos comen tres

 

Barriga llena, no siente pena.

Llenando la barriga, las penas se mitigan.

Hasta lo bueno cansa, si es de mucha abundancia.

A buen hambre, no hay pan duro.

En tripa vacía no hay alegría.

Tripa vacía, corazón sin alegría.

Hambre y esperar, hacen rabiar.

Al hambriento le sabe bien el peor alimento.

Boca que bosteza, estómago que hambrea.

Lo que no entra bien por los ojos, entra mal por la boca.

Al apetito comiendo se le llama.

BEBER Y SALUD BIBLIOGRAFÍA Y FINAL
Bebe poco y come asaz, duerme en alto y vivirás.

Si bien como y mejor duermo, no estoy enfermo.

El agua ni empobrece, ni envejece.

Agua y bailar a hartar.

El comer es maestro del beber.

Ni comer sin beber, ni firmar sin leer.

Ni comer cansado, ni beber sudado.

A la hora del sudado, el agua fría a un lado.

Quien come y no bebe, mal digiere.

Agua en ayunas, o mucha o ninguna

El agua, sin olor, ni color, ni sabor y la ha de ver el sol.

Quien se entrega a la bebida, enemigo es de su vida.

Caliente la comida y fría la bebida, alargan la vida.

Muchos de estos refranes vienen recogidos en la  literatura médica española, titulada: “ La medicina Española contenida en proverbios vulgares de nuestra lengua“.  La edición original, publicada en Madrid en 1616 tiene el siguiente subtítulo: ” Muy provechosa para todo género de estados, para philósofos y médicos, para theólogos y juristas, para el buen regimiento de la salud y más larga vida. 

 

El médico don Gregorio Marañón que decía allá por los años veinte: “No hay parte de la medicina más mudable ni asentada sobre cimientos más movedizos, que la ciencia de a dietética; no pasa año que no cambie algo fundamental”.